※綺麗なビジュアルのラーメン

【訪問時期】2017年1月5日(木)19:45入店、先客7名、後客3名。
【動　　機】（移転前の）弘前軒に行ったが終了していました。近くの八王子ラーメン専門店 こうじに行ったら内装工事中。なのでこちらへ。
【訪問回数】初訪
【注　　文】鶏そば(並)(680円)。
【評　　価】隠れ家的門から入ります。高級小料理店みたいです。上品ですね。
[ スープ ]　じんわり鶏の旨味を感じるスープは塩角も丸く美味しいですね。でも次第にあおさの味が強く出てきます。美味しいですが、個人的にはあおさが邪魔かなあ。
[ 麺　 ] 加水高めの中ストレート麺、コシもしっかりあり美味しいです。
[ 具　材 ]　チャーシュー、メンマ、あおさ、味玉、ネギ、糸唐辛子。チャーシューは鴨を加工して作ったこったやつ、メンマは穂先。味玉はゼリー状、糸唐辛子はいいアクセント。あおさは見た目はいいですね。
【 総　評 】
ちょっともったいない感じもするが、綺麗なビジュアルの美味しいラーメンでした。
これで680円は安いですね。