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スープ口当たりあっさりした、豚骨色は、白見た目は、博多系味は、アゴ出汁ベースの豚骨スープなんですけど、あっさりしているのですが、豚骨の味がセントラル系の味わいまあ、9店舗も展開をして味の均等化を図るのであれば、仕方ない対処なのかも知れないちなみにアゴ出汁って、素のアゴ出汁を味わってみたい。麺ストレート細麺博多系を彷彿とさせますが、カタさは聞かれないし店内にも「バリカタ」とかの表記もなしそれが長崎と博多の違いなのかもしれないまた、普通に来た麺のカタさは柔らかめ個人的には、もうちょいカタめだと嬉しいね詳細は、http://amrs.jp/
あきら＠ＡＭＲ管理人
けんさん
口当たりあっさりした、豚骨
色は、白
見た目は、博多系
味は、アゴ出汁ベースの豚骨スープなんですけど、
あっさりしているのですが、豚骨の味がセントラル系の味わい
まあ、9店舗も展開をして味の均等化を図るのであれば、仕方ない対処なのかも知れない
ちなみにアゴ出汁って、素のアゴ出汁を味わってみたい。
麺
ストレート細麺
博多系を彷彿とさせますが、カタさは聞かれないし
店内にも「バリカタ」とかの表記もなし
それが長崎と博多の違いなのかもしれない
また、普通に来た麺のカタさは柔らかめ
個人的には、もうちょいカタめだと嬉しいね
詳細は、http://amrs.jp/