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(お店の外観の画像が縦になってしまいました)本日初訪問で、和風ラーメンの醤油味を注文。 麺は平打ちで太さが普通、少し縮れたちょっと珍しいタイプ。手揉みっぽく歯ごたえがあって舌触りも申し分なし。スープはあっさり系だが無化調にも関わらず鶏+カツオの旨みが濃く、仕込みが丁寧なのか鳥の魚介がなじんでてスープに一体感がある感じ。 薬味はネギが2種類に揚げネギと揚げニンニクスライス少々、さらに一味(がベースの粉末)もあらかじめ振られていました。一味は別添えの方が良かったかも? 絶品のチャーシュー(巻いたタイプではない)をトッピングで追加するべきだった、と食べながら後悔。糸尻の小さい丼なので、手が熱くて持ちにくくてスープに集中しづらかったのがちと残念。 ラーメン専門店ではなく、ちょいエスニックで気軽なビストロ(良く知らないが)といった感じだが、塩/味噌ラーメン以外にも鶏そばやパーコー麺、サンマーメン、カレーラーメンなど麺類の種類も多いし、そそられるオリジナル料理や女性に受けそうなフルーツベースのカクテルなどのアルコール類も豊富。 デートスポットにも良さそうな、穴場的なお店でした。 ボリュームのあるランチもここの売りだとか。こんなお店が近くに欲しい!
本日初訪問で、和風ラーメンの醤油味を注文。
麺は平打ちで太さが普通、少し縮れたちょっと珍しいタイプ。手揉みっぽく歯ごたえがあって舌触りも申し分なし。
スープはあっさり系だが無化調にも関わらず鶏+カツオの旨みが濃く、仕込みが丁寧なのか鳥の魚介がなじんでてスープに一体感がある感じ。
薬味はネギが2種類に揚げネギと揚げニンニクスライス少々、さらに一味(がベースの粉末)もあらかじめ振られていました。一味は別添えの方が良かったかも?
絶品のチャーシュー(巻いたタイプではない)をトッピングで追加するべきだった、と食べながら後悔。
糸尻の小さい丼なので、手が熱くて持ちにくくてスープに集中しづらかったのがちと残念。
ラーメン専門店ではなく、ちょいエスニックで気軽なビストロ(良く知らないが)といった感じだが、塩/味噌ラーメン以外にも鶏そばやパーコー麺、サンマーメン、カレーラーメンなど麺類の種類も多いし、そそられるオリジナル料理や女性に受けそうなフルーツベースのカクテルなどのアルコール類も豊富。
デートスポットにも良さそうな、穴場的なお店でした。
ボリュームのあるランチもここの売りだとか。こんなお店が近くに欲しい!