レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2018.11.21「備忘録的メモ」淡麗中華そばを口頭注文。最初から香りはキノコが強め。醤油もほどよく効き巧く調合していると思う。ベースは鶏で、動物色もあり美味しいおしゃれラーメン。麺はシルキーな細麺で、スープを毛管現象で取り込んでくれる。ってことで、トリュフオイルを２滴ほども入れているような味だと勝手に思い込み、水を入れに移動したときにトリュフオイルですか？効いてますねえみたいに店員さんに話しかけたら「鶏油です」と言われて頭が「パに食った」。俺がおかしいのか、これは２滴落としたものではないか。まあいいや、美味しかったです。肉は豚バラで脂身多し。味玉半分と穂先メンマ。スープ味はカスタマイズでもうちょいビシっと〆たいタイプ。
イニシャルトークで「Ｔ油」と言ったのでは…。
＞カネキン51さん いやいや～(笑)それならいいんですけどね。
mona2
69点
75点
75点
80点
92点
ぼらぼらら
mona2
よもっち
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
外田 政典
「備忘録的メモ」
淡麗中華そばを口頭注文。
最初から香りはキノコが強め。醤油もほどよく効き巧く調合していると思う。
ベースは鶏で、動物色もあり美味しいおしゃれラーメン。
麺はシルキーな細麺で、スープを毛管現象で取り込んでくれる。
ってことで、トリュフオイルを２滴ほども入れているような味だと勝手に思い込み、
水を入れに移動したときにトリュフオイルですか？効いてますねえみたいに店員さんに話しかけたら
「鶏油です」と言われて頭が「パに食った」。
俺がおかしいのか、これは２滴落としたものではないか。
まあいいや、美味しかったです。肉は豚バラで脂身多し。
味玉半分と穂先メンマ。
スープ味はカスタマイズでもうちょいビシっと〆たいタイプ。