みなさんこんにちは 小生 原チ○リと申す新参者だ。

【掘り起し】

＊店
この日は朝から「心の故郷」である足利で所用が発生したので、その後愚息と二人でコチラ『かきた食堂』さんへお邪魔してみた。
初訪問だったのでマップに道案内をお願いしたが、どうしても辿り着けない。
周辺を何度も徘徊したところ、人がやっとすれ違える程の狭小な道沿いだ。
北側の道路沿いにある駐車場に車を停めて徒歩でお邪魔するのだ。
知らない人はまず訪問しないだろう店に入ると、奥座敷も含め満席の盛況ぶり、こう言うお店を発見できた時の喜びは上級ラヲタの貴兄にはわからないだろう。
麺類の他、定食や丼、さらにはホルモンや梅割りまであるぢゃないか。
アタシは表記を、愚息は毎度のソースカツ丼（キャベツ抜）をお願いした。

＊丼
混雑が故、30分程度の待ちの後到着した一杯はトロミ餡がタップリのスープに載って到着だ。

＊スープ
鶏ガラや香味野菜、調味料に醤油ダレが加わる王道的中華スープは白胡椒がアクセントを加える。
卓上のブラックペッパーを加えればさらに味替えとなるのだ。

＊麺
平打ちの手打風縮れ麺はスープだけでなく、餡を持ち上げてくれるのでそれだけで美味い。
メニューに「支那そば（細麺）」が存在するので、細麺と手打風麺が選択できるようだ。
このメニューはこちらの麺がおススメだろう。

＊具材
白菜、ニンジン、ハム、ピーマン、木耳（丸）、豚小間などの餡は調味控えめにつき、スープと一緒にいただくのが良いだろう。
量的満足度は高く、男性でも十分だ（個人的意見）。

＊総評
数種類の料理を同時に調理する店主様の鍋遣いは一見の価値ありだ。
是非とも再訪問してホルモンと梅割りがいただきたいお店でＲ。

ごちそうさまなわけだが