■2021 5月 12:29


【隠れ家】


レトロ食堂、町中華巡り！
「初めての方はお店さえ見つけらないだろう？」

到底？辿り着けない変わったお店なのである。
行ってみたいと？ネットで調べて漸く辿り着くことが出来たのである？
足利市の「かきた食堂」にお邪魔してみましたよ♬

場所は、足利市の中心部の通4丁目。
県道67号線(中央通り)から直ぐですが？
店舗の姿は全く見えない。畑と家の隙間を歩いて行くのである。

駐車場をようやく探り当て開店少しして到着。
駐車場は一方通行の路地(県道の一本南の路地)の一画に4、5台？

満車でした…。空きそうもないので2度振られ、
気になる○○食堂さんの様子を見に？
やはりやっていないので戻ってくると？
スッカリ駐車場は空でした。

駐車場斜め向いの？ひと一人がようやく通れる細い隙間を？真直ぐ進むとそれらしき看板が見えてくる。
因みに反対側に抜けると目の前は県道69号線沿いの「足利織物会館」の裏側？でした。

因みに会館内には「泰鵬 本店」さん、直ぐ近くには「清華 本店」さん、「盛京亭」さん、「ホクシンケン食堂」さんがあります。

入店しますと帰るお客さんを残して7、8割の客入り。後客もひっきりなしで満席の店内です。
こんな隠れ家に？だからこそ！人気店のようですね？

店内はカウンター4席、テーブル席2卓、奥には小上がり2卓が見える。
ご年配夫婦で切盛り。何処からともなく男性1人は出前かん？

メニューは、ラーメン(手打風)、支那そば(細麺)、塩ラーメン、タンメン、みそラーメン、とんこつラーメン、もやしラーメン、五目ソバ、うま煮ソバ、チャンポン、五目塩焼きそばなど。
カツ丼、カレーライス、チャーハン、オムライス、中華丼、かに玉丼などの丼物。
餃子、肉しゅうまい、野菜炒め、野菜うま煮、レバニラ炒め、麻婆豆腐、酢豚、鶏唐揚げなどの一品料理。

ホルモン焼きもあり？
なるほど？奥の座敷客はホルモンで1杯が目当ての地元の常連さんですね？

ランチサービスも充実。
半カツ丼、半チャーハン、半カレーにラーメンのセットです。
セットの麺は細麺か太麺(手打風)が選べます。
先客はセットに塩ラーメンをオーダー？

私も半カツ丼に塩ラーメンのセットをお願いしてみました。

ご年配店主1人での調理ながらかなり手際良い！
程なく半カツ丼に漬物、塩ラーメンが到着です。

透き通ったスープは、鶏ガラ風味に香味野菜、調味料など？のあっさりテースト。
胡椒の風味が少し主張するのが好みの分かれる所。
クセのない香味油がコクを加え、塩ダレは薄味でスッキリした良い塩梅。
清らかなサッパリした味わいですね。

選んだ太麺(手打風)は、中(太)の縮れを伴う若干の平打ち。
意外に細目で？手打風の中華麺タイプです。
モチボソの歯応えで粉の風味が豊かな印象。
スープとの相性もバッチリですね。

チャーシューは、肩ロースが1枚。
香ばしい味わいで柔らかくジューシーで旨し。
コリコリのメンマ、ナルト、ワカメも良いアクセント。薬味は長ネギです。


半カツ丼は、玉葱が入った玉子とじのカツ丼です。
半とは思えない普通盛？カツは肉厚が嬉しい。
甘辛な味付けで味わい良好です。
少しショッパ目ですが？許容範囲ですね。


美味しく完食。

安くて旨いボリューム満点の町中華。
長年地元の隠れ家として愛されているお店でした。
気になる貴兄は是非一度！
見つけられればの話だが？

◆ハッスルの佐野らーめん・他らーめん放浪記
https://hashukage.blog.jp/