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数日前から風邪っぽいため、スタミナを付けようと20時前に訪問。カウンターに座り、表題を屋台の味・細麺・固めでオーダーします。店内は4~5割ほどの客入り。3分ほどで提供され、ちょっと驚きます。スープから頂きますと、こってりは弱めだけどこれはこれで美味い!!久々の細麺はツルツルしてスープの絡みは弱め。屋台の味だからか。回鍋肉は大きめの豚肉がキャベツの下に隠れています。味も濃くて美味い!ご飯がモリモリ進みます。ピーマンやネギが入ってないのはちと寂しい。ラーメンに関しては、弱めのこってりスープと細麺が合ってない気がしました。屋台×普通麺か、こってり×細麺で組み合わせた方が良かったのかな。今回は回鍋肉の主張が強かったので、結果的に良かったかもしれませんが。次来たら、こってり×細麺にチャレンジしてみます。ご馳走様でした。
カウンターに座り、表題を屋台の味・細麺・固めでオーダーします。
店内は4~5割ほどの客入り。3分ほどで提供され、ちょっと驚きます。
スープから頂きますと、こってりは弱めだけどこれはこれで美味い!!
久々の細麺はツルツルしてスープの絡みは弱め。屋台の味だからか。
回鍋肉は大きめの豚肉がキャベツの下に隠れています。味も濃くて美味い!
ご飯がモリモリ進みます。ピーマンやネギが入ってないのはちと寂しい。
ラーメンに関しては、弱めのこってりスープと細麺が合ってない気がしました。
屋台×普通麺か、こってり×細麺で組み合わせた方が良かったのかな。
今回は回鍋肉の主張が強かったので、結果的に良かったかもしれませんが。
次来たら、こってり×細麺にチャレンジしてみます。ご馳走様でした。