休日の昼過ぎに立ち寄ってみました。
カウンター席に女性が座っていたので先客かと思えば食堂のお母さん店主でした。
チャーシューメンを注文すると「普通のラーメンだけどいいの？」と。ラーメンにチャーシューを乗せただけ、という意味だと理解し「いいです。」と返答。すると鍋に水を入れてガスを点け、湯が沸くまでの間にネギやチャーシュー、ハムなどをカットしたりと調理開始。湯が沸いたら短めに揃えられた麺を鍋に投入。注文を聞いてからの調理開始ですが、手際が良いのであまり待たされている感じはしませんでした。

ラーメンが出来上がるまで店内を見回していると、テレビの向こう側に大きな船の模型のような物が。近寄って良く見ると手作り感満載の『大和』でした。するとお母さん店主が、大分前に頂いたもので全て木を削り出して作られたものと教えてくれました。なるほど、細かい所は不揃いだけど水上機まで付いている。大砲が足りないらしいとのことだが艦橋周りの対空兵装のことか。また、作り主の所には更に大きな模型があるとか。

模型の話を聞いているうちにラーメンが出来上がりです。不揃いだけど麺の茹で加減が丁度良い塩梅で舌触りも滑らか。スープは少し薄味かな？具は少し小さめのチャーシュー（８～９枚位入ってた）の他、ハムや茹で卵、板海苔など。チャーシューはちょっとしょっぱい感じ。別皿のラー油も入れて食べ進めて行くと、チャーシューの味が染み出した為かスープが食べ始めた時よりも少し濃い味に変化。美味しい！。

「県西地区の商店街はどこも寂れちゃったね～」みたいな話しをしながら食ていると、「遅くなってごめんなさい。」とコーヒーとお茶を入れてくれた。お店の話しになると、どうも県外に住んでいる子供さんから「そろそろ一緒に暮らそう。」と声を掛けられているらしい。お店が閉まる前に、もう少しお母さんの料理が食べたいなと思いながらお店を後にしました。