最近では新店や限定ラッシュが県内でも多数ですが、仕事の無くなったヒロシ同様に全く流れについていけなくなりました。
それでもボチボチやっていきたいと思います。

300採点目は国道125号線沿いにあるこちら、天竜食堂という食堂。
入ったことはなくとも、深緑色の暖簾をチラ見されたことがある方はおられるかも知れません。
道路状況や立地条件もそうですが、余所者を待っている雰囲気は全く出ておりません。

実はこちらのお店、ラーメン類が普通にあります（笑）そして自家製麺です。
まだまだ未熟な訪問歴ですが、茨城県南西部で自家製麺の食堂は珍しいと思われます。
栃木、群馬、福島では手打ちも含めかなりあると思われますが。

先になぜ自家製麺かのその訳を書いてしまいますが、
「うちみたいなとこはちょっとなんて頼めないから作っちまうんだっぺ」という何とも切ない事情。
1日何名のお客さんが来店するのかを考えれば、まさしくごもっともであります。

昼下がり訪問、後清算式、配膳時間は13分です。
まずはウェルカムお冷+冷たい○○茶！？のダブルドリンク。
食後には熱いお茶も出てくるサプライズで、なんとトリプルドリンクなおもてなし！
冷たいお茶＝熱いお茶、かと思いきや、冷たいものがウコン！？熱いのがほうじ茶！？
お茶アニアではないので分かりませんが、2つは違うものでした。

こちらはお母さんが1人で切り盛りをされているのですが、入店したときから自分のかあちゃんか！？と思えるような優しい雰囲気があります。
オペレーションは裏手に麺を取りに行くところからスタートします。
具材を切り、鍋に入れ、専用のスープをすくい、そしてボトルそのまんまのみりんやゴマ油、塩なんかがスパスパッっと投入されます。
特に見えなくてもいいオペレーションだったのですが、そこはご愛嬌です。

茹で鍋には特大タマゴが投入され、その後麺が入れられます。
まさしく麺も半熟タマゴも作りたてとなる構図。
そしてこれまた自家製の秘伝ラー油がお先に登場。
その後に丼が高台より配膳です。

ドドーン！お約束の五目のビジュアルです。
具材には、伊達巻こそ入ってはいませんが、キャベツにニンジン、ロースハムに焼き豚、のりにナルトに半熟タマゴ。
半熟タマゴがデカイｗｗこれは裏庭でにわとりも飼育してる可能性もあるかもですｗ
ひっくるめて、お手製感タップリの上タンメンといったところ。

焼き豚は場所柄日本ハム製でしょうか。
もしかしてチャーシューメンを頼むとこちらの焼き豚が乗るのかな！？と思い勇気を出して聞いてみました。
そうすると、「んやあ、ちゃんと豚肉買ってきて一からチャーシュー作るっぺ、今はないけど」
ぬお？、となると手前のこれとは違うのか！しかし今はないけど…
じゃあ今度それ食べたいですよ！「いいよ♪」
今度作ってくれるっていうし何かスゲー嬉しいんだけどｗ
てか、なんつーやり取りしてんだろ俺。

スープは若干黄色味がかり、野菜の旨味とゴマ油が利いています。
ベーススープは白濁としていましたが、私の舌では何系か判断が出来ませんでした。
分類は…たぶん塩（ﾎﾞｿｯ）…自信ありません…しかしこの調理法はその他が無難かもです。
途中から自家製のラー油を投入すると、味の輪郭が更にハッキリ増して上向き調整。
これならハムにマヨネーズつけてスープとマゼても絶対ウマイでしょ！

麺の小麦は、どういう状態のものを使っているのか分かりませんが、よーく見るとツブツブも確認出来ます。
それは太く強いコシの長方形の断片で低加水、そして少し芯が残る状態で登場。
持ち上げも良く、モッチリ感、弾力感共に文句なしの逸品。
多少不揃いな幅があるのですが、「へたくそで同じに切れないのよ」と素で語るかあちゃんです。

入りやすさ×、接客◎。
こちらに訪問をご検討される場合は、本当に自分と肌が合うかどうか、食堂好きかどうかが鍵です。
数名で行かれると麺切れもありえますし、自家製チャーシューも毎日置いていないようなお店です。
麺のコシも茹で方も日によってブレます。
ラーメンが売り切れていても平気な人情劇場好きな方向けです。

他の常連さんはメヌーにないものを普通に頼まれてました。
材料さえあれば何でも作ってくれるようです。

実はこちらの店舗前の国道125号線は片側一車線で交通量が多く、なかなか車が途切れないんです。
それを知っているかのように、帰り際にお店からおかあちゃんが出てきて、目の前の横断歩道の押しボタンを押して信号を赤にしてくれるんですよ。
最後まで気分良くしてくれる不思議で素敵なお店、入って良かったと思いました。

スープ21/30　麺27/30　具21/30　加点10/10　特別黄綬褒章+1点　トータル80/100
再訪予定◎　暗くなるまでやっていたらレアです

こちらの店舗は地図上では「きそば　天竜」となっております。
昔はおそば屋さんだったのですか？と聞くと、
「ん？そばでもうどんでも何でも作っけど～」というお答え。

まあ深く考えるのはやめます。美味しいです、ごちそうさま～。