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「台湾風ジャージャー麺」@匯豐齋の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:東急東横線祐天寺駅の南東、駒沢通り沿いにある。
・店の外観:黒い看板、軒下の赤い提灯。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブルで約60席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外3人。
・店員  :調理場の男性2人、接客の女性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :台湾風ジャージャー麺(1080円)
・丼着時間:待つこと8分ほどで丼着。
・具   :挽き肉炒め、棒切りキュウリ、白髪ネギ。
・麺   :太、断面は長方形のビロビロ、白みがかった、縮れ捻れ、モチモチプリプリした食感。
・スープ :見た目は、とろみのある濃い濁りのある赤みがかった黒色。よく混ぜて喰ってみるとジャージャー麺味。単独で食うとしょっぱいが、麺と一緒に喰うと甘じょっぱく、具のネギの程よい辛みとキュウリの瑞々しさと良く馴染む。
・その他:高いし、外税表示なしのだまし討ち。
堪能した。

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