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2018年11月23日動物ベースのつけ汁に魚粉を大量にのせたつけ麺になっています。つけ汁は動物ベースとはいえ魚粉がかなりの量あるため魚介を強く感じます。あまり動物と魚介の一体感はなくバランスはいまいちという感じです。動物のコクと魚介の旨味はわりとあるのでまあまあといった感じです。麺は中太麺で普通です。チャーシューは刻まれたものがつけ汁の中にありまあまあで、メンマは普通です。
ぴーえむ
tak2626
ネギ
FJO
角ふじ 阿佐ヶ谷
動物ベースのつけ汁に魚粉を大量にのせたつけ麺になっています。つけ汁は動物ベースとはいえ魚粉がかなりの量あるため魚介を強く感じます。あまり動物と魚介の一体感はなくバランスはいまいちという感じです。動物のコクと魚介の旨味はわりとあるのでまあまあといった感じです。麺は中太麺で普通です。チャーシューは刻まれたものがつけ汁の中にありまあまあで、メンマは普通です。