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「つけ麺(特盛)」@ハイパーファットンの写真11/28(水)16:30頃訪問。つけ麺が期間限定で復活。
コールは、ニンニク少なめ、野菜、紅しょうが(今週無料トッピング)

スープ:まずは一口、しょっぱ旨!!しかもど乳化でドロドロ、そこに固形脂が追加されてパンチがきいてます!豚の旨みと塩分で麺を食べさせるための一杯。ボトル(写真)で提供される味変アイテムはシークワーサー。さすがに後半は濃厚さがきいてくるので、この酸味はとてもいい!ちなみに、特盛はスープおかわりOK。最後に少しだけ追加してもらいました。
麺:平打ち太麺。水できちんと〆られた麺は弾力があって、小麦が風味がたっていいですね。超濃厚スープとの絡みもいい。特盛600gですが、サクッと美味しく完食。
具材:豚3枚m(__)m、野菜、うずらm(__)m、紅しょうが。豚は少し冷えてますが、柔らかくて厚さもありボリュームあります。この濃厚しょっぱ旨なスープに、紅しょうがはあいますね。

ハイパーファットンらしいつけ麺を堪能。次は夏ですね。
とても美味しかったです、ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 70件

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