Item: 青竹手打ち佐野ラーメン ひだまり
Rating: 77
Author: KEN chan2

77点

11/23プレオープン、11/27グランドオープンというまだ新店ホヤホヤのお店です。お店は元焼肉屋さんを改装してあり、明るくとても綺麗なお店。開店の胡蝶蘭が沢山上がってました。席は大きいテーブルが5。カウンター6席と言ったところ。
スープはとっても優しいお味です、それ故にゴマ油を使って塩の味が隠れてしまっているところが個人的には残念です、ゴマ油の味になっちゃいます。
麺は手打ちのちぢれ多少のザラつきのある食感で歯ごたえの感じられる細麺の手打ちです。
ズバ抜けて上手いのがチャーシューこのチャーシューは上手い。