この日は久々に茨城へバイクでお出かけ！
1軒目はガッツリいきたい気分でしたのでこちらへ。
「むじゃき」さんがついにつくばへと進出されましたね～♪

12時27分の到着で、先客7名ほど。
すぐに近隣の学生さんが押し寄せ満席になってたので滑り込みセーフｗ
タッチパネル式の券売機を見ますと、豊富なメニュー数に悩みますが…
前店のまぜそば 一心不乱で気になっていた「トマカレまぜそば 800円」に決定。
この価格で大盛＆追い飯無料が嬉しくて、チーズと温玉もつい購入(笑)

店内は厨房に沿ってコの字のカウンター席が並び、奥には大きめなテーブル席も。
むじゃきさん系列としては、ロードサイドでないので比較的小規模な造りのようですね。
着席から12分ほどで配膳されました。

まずは角太のストレート麺を引き出して一口…うんうん、
もっちりしつつも小麦感のあるしなやかさで、まぜそばにもってこい！
水戸の頃よりも少し太めで歯触り強めになっているかな？
麺量は大盛無料で375gだそうで、追い飯も頼めるのでここ一軒で満足できちゃいますね。

合わせるタレのベースは豚魚系のようで、程よい魚介の香ばしさが麺に乗っかりますね。
トマトペーストの熟成された甘味と程よい酸味も爽やか。
そして何より、むじゃきさんといえばのミンチ！
カレーミンチはスパイスの辛味が複合的に機能しており、肉のジューシーさもたっぷり♪
トマトの旨味とよーく馴染み、パンチのある味わいでもって存分に食欲を引き立てますよ。

具はチャーシュー・刻み玉ネギ・トマトペースト・カレーミンチ・水菜。
チャーシューはレアなローストポーク風のが３枚。
厚手のカットで肉々しい味わい、適度な塩気が上質な仕上がりですね。
刻み玉ネギや水菜のシャッキリ感もトマトやカレーの塩梅に良く映えます。
追加の温玉はとろーりまろやかな変化を、またチーズは麺にたっぷり絡んで甘味とコクがバッチリ！
特にチーズは量もたっぷりなのでこれはぜひオススメです♪

そのままでも最後まで美味しくいけちゃいますが、豊富な調味料があるので浸かっていきましょう。
ちなみに構成は…醤油ダレ・ラー油・レモン酢・マヨ・カレー粉・柚子パウダー・ニンニク・デスザーサイ・一味・タバスコ・BPと何でもありｗ
色々試してみましたが、このトマカレにはレモン酢の酸味、ニンニクのパンチ、タバスコが似合うかな？
デスザーサイはほんの少量でかなりの辛さが出るので、ご注意ください。

麺を食べ終えて追い飯を注文。
無料ですが、お茶碗に普通に一杯盛られて出てくるのでかなりのボリューム…
残ったミンチやトマトの旨味と絡んでウマウマ、BPで刺激を加えるのもアリでしょう。

追い飯も堪能し、完食です。
カレーミンチの力強さと、トマトペーストの爽やかさが見事にマッチした一杯でしたね。
味変調味料がかなり種類あるので、デフォで自由にカスタマイズするのもありかも？
次回は坦々か海老あたりに挑戦してみたいですね！

ご馳走様でした。