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「チャーシュー麺(並)青菜+のり増し」@横浜ラーメン 裏武蔵家 西千葉本店の写真金曜の夜。
こちらは初訪問。
お好みは麺かため、油多めで。
ライスは無料食べ放題。

どこの武蔵家に行っても、基本は変わらず
トロっとしたガラ全開スープ。

直系が好きか、壱系や亜流が好きか
はたまたラーショ系が好きなのか。
家系の中でも好みは分かれると思うけど。

特筆すべきもののない、家系。
良く言えば、それだけブレのない安定した
スープを
提供をしてるということか。
チャーシューはホロホロだったけど、
豚臭さが若干ある。味つけは無し。
のりはややカピカピぎみ、
ライスは水分がとんでパサパサ。

接客は、良かったと思います。

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