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「ラーメン」@ラーメン富士丸 西新井大師店の写真火曜日19:18訪問。2回目にして初レビュー。

食券機で主題を購入。隣にある自販機で黒ウーロン茶160円も(自販機で160円は安いよね)。

カウンターは半分程度の入りで、店員さんに案内されて着席。券を渡します。麺の量を聞かれ、普通で。

相変わらずのクタクタもやしが茹でられていますね。オペを眺めていると、合法の白い粉がたっぷりレンゲ2杯ほど投入! まぁ美味ければいいよね。無化調とかいってマズイよりかは。ラーオタが今さら健康がどうのこうのって言うのもね。

さて、約10分でコールタイム。ヤサイとアブラで。こちらのコールはデフォでチョイましのようです。もっと増すには追徴みたい。なので山はおとなしめ。とは言え、クタクタなので、量はあなどれません。

着丼。どんぶり小さっ! 高台からテーブルに移すのには慎重さを要します。

スープです。アブラが膜をはってます。乳化はそれほどでもないのですが、必要十分な豚感はあります。

麺は平打ちのちぢれ。好きなタイプ。茹で加減もバッチリ。

チャーシューはどデカイのがドーン。たまたまかもしれませんが、脂身多めでした。コラーゲンたっぷり。明日のお肌はプルプル(テカテカ)。そして卵。半熟=うまい、という昨今の風潮に一石を投じる、男の固茹で。

アブラが多かったので、後半ペースダウンを強いられましたが、無事完食。J系の後の達成感を久々に味わいました。

お腹が空いたらまた来ます。ごちそうさまでした。

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コメント

富士丸、わかゆり時代、帰りに何度も行きました!
脂増しは、とでんのように、別皿でくるんですよね。