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81点
煮干[ラーメン/煮干し]
くじら食堂 nonowa東小金井店（東京都小金井市）八雲

「煮干」@くじら食堂 nonowa東小金井店の写真移転後は初。
開店直後からゾロゾロと8割の入りと人気ですね。
限定メニューもありましたが、未食の煮干を
麺量は並みでお願いしました。
スタッフは3名ぐらいいましたが、調理はほぼ店主のワンオペのため提供は遅い。
程なくして提供。煮干しがブワッと香りますね。
早速ズバズバ、ブリブリの手揉み麺。程よくコシもあってｳﾏｰ
スープはﾆﾎﾞｰちょい強め。
チャーシューは小ぶりで厚みもなくちょっと残念ですが2種類あってGOOD!
メンマは細切りでコショウで味付け。
スルスルっと完食。

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