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「バリバリラーメン¥700」@らー麺屋 バリバリジョニーの写真本年341杯目。

移転前以来の再訪にて、マストの塩ぉ外して「バリバリラーメン¥700」ぉ。

記憶に近しい着丼。
豚骨ベースに、芋類なベジポタスープ、醤油返しも抜群の味わい、旨い☆彡

麺…変わったんですね〜、平打ち太麺のちぢれが強いタイプ、かなり麺のエッジが立ちますね!
以前の低加水細ストレート麺も合っていたが、スープも麺も強い子に。

相変わらず、特筆物の三枚肉チャーシュー、旨い☆彡
低温の鶏胸チャーシュー、もやし、小葱、フライドエシャロット。
盛り込み素晴らしく、価格満足度がバリ高いです!

以前のタイ料理系ゎ、もう提供されてないのかな?
グリーンカレーも絶品だったので、調理技術と味が決まるセンスが長けてますね!
やはり、定期訪問したい良店☆彡

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