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90点
手揉み中華蕎麦[ラーメン/醤油]
麺処 ほん田（東京都北区）卵

「手揉み中華蕎麦」@麺処 ほん田の写真店主の動作をよく拝見させて頂けるカウンターの席。
店主自ら麺を手揉みし提供。
手揉みされた麺はスープを持ち上げクオリティーの高い一杯。
常に店舗に立つほん田さん素晴らしいです！
ほん田店主とは同い年の為応援しております！
素晴らしい一杯を有難うございました。

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