みなさんこんにちは 小生 原チャ○と申す新参者だ。

【深夜】

＊店
休日の夜明け前、こんな時間に楽しめるお店は山岡さんかコチラ『麺＆cafe Coi.Coi.』さんしかないのだよ、諸君。
今回は表記メニューを細麺と極太麺のミクースでいただいてみようではないか。
もちろん大油だが何か。

＊丼
表層を背脂が覆い尽くす一杯は具材の確認さえできないほどだ。
かろうじて煮豚、メンマ、バラ海苔が確認できる。

＊スープ
煮干しがメインなのは言うまでもないが、それ頼みにはなっていない。
良質な背脂の甘味とコッテリ感が相乗的に働き、無化調が故の後味の貧弱さを補完する。

＊麺
自慢の細ストレート麺は蕎麦のような食感だ、極太麺は粉っぽさを備えており、いささかやりすぎとも思える幅広麺だが、具なしワンタンのような印象だ。
うまい　小麦　うまい

＊具材
良質な煮豚はこのメニューでも健在、メンマの素材感も特筆したいレベルだ。
バラ海苔はスープのお供には最適で、磯の風味を背脂と同時に味わえる。

＊総評
あと数分で朝メニューに切り替わる時間帯にいただくやりすぎな一杯。
背徳を覚えながらも完飲してしまったのでＲ。

ごちそうさまなわけだが