みなさんこんにちは 小生 原チ○リと申す新参者だ

【深夜Coi.】

＊店
週末のルーチンになっているコチラ『麺＆cafe Coi.Coi.』さんへ訪問してみた。
4：00をわずかに過ぎた時間であったが、親方は不在であった。
ナニをしていたのかは不明である。

＊丼
表層の鶏油が膜を形成するほどに濃厚なスープが奢られた素ラーメンと別皿の具材が到着だ。

＊スープ
煮干のビターな風味に鶏油が加わりコクを増長させる中々マニアックな（個人的見解）セッティング。
煮干が苦手な方にはちょっと無理かもしれないが、好き者にはたまらないだろう。
無化調が故の物足りなさはなく、ドッシリトした印象だ。

＊麺
パツパツ食感の自家製ストレート細麺、蕎麦感覚でいただける当店自慢の一品だ。
これはお世辞抜きでウマイ麺なのだよ、諸君。

＊具材
別皿のローストビーフは牧草を食べて育った牛特有の臭い（グラス臭）があるので苦手な方はご承知置きいただきたい。此方の煮豚は秀逸なので個人的には豚をいただきたかった。
メンマは甘み控えめのキレ優先でこのお店らしい仕上がりだ。

＊総評
昼は「おとうさん」なるネーミングで提供されているこのメニューだが、深夜は表記の通りだ。
夜明け前にいただく濃厚煮干なのでＲ。

ごちそうさまなわけだが