レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
担々麺を食べるために暖簾をくぐったら、食券機の左上に「冬味」なる貼り紙を発見。醤油ラーメンに香味油と柚子を加えたものらしい。普通の中華そばよりも、表面に浮く油が多め。スープを飲むと、動物系と魚介系の旨味が優しい。やはり初動ではインパクトはないものの、ひと口ごとに旨味が積み重なっていく。冬味の香味油も強烈ではなく、どんな素材を使ったかは私には分からない。油分が多いので、確かに冬に食べたい方向性の味だ。柚子皮は、ときどきうまいこと入り込んでくる。麺は中細ストレートで、スープをかなり持ち上げる。ラーメン好きなら嫌いな人はいないであろう、ラーメンのど真ん中にある麺と言えるかもしれない。厚めのチャーシューは、肉の旨味がしっかりある。
こんにちは。 坦々麺は食べましたが、醤油も良さそうですね〜 今度狙ってみます。
担々麺だけじゃない！という気合いが伝わりまっせ。
カナキン
ぼらぼらら
なお
BUBU
Black Cherry
kamepi-
83点
83点
87点
83点
87点
食券機の左上に「冬味」なる貼り紙を発見。
醤油ラーメンに香味油と柚子を加えたものらしい。
普通の中華そばよりも、表面に浮く油が多め。
スープを飲むと、動物系と魚介系の旨味が優しい。
やはり初動ではインパクトはないものの、
ひと口ごとに旨味が積み重なっていく。
冬味の香味油も強烈ではなく、
どんな素材を使ったかは私には分からない。
油分が多いので、確かに冬に食べたい方向性の味だ。
柚子皮は、ときどきうまいこと入り込んでくる。
麺は中細ストレートで、スープをかなり持ち上げる。
ラーメン好きなら嫌いな人はいないであろう、
ラーメンのど真ん中にある麺と言えるかもしれない。
厚めのチャーシューは、肉の旨味がしっかりある。