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「南高梅塩そば900円」@SOBAHOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店の写真平日昼、待ち時間50分、今日はこちらが食べたくなったのです、真鯛と蛤の塩だと思われますが、やはり沁みますね〜ダシ重視がたまらないです。
南高梅の酸味が結構絡んで来るので初めての場合は基本のがいいのではないかと思います、基本があった上での応用タイプ、美味しかったです。

味玉醤油そば950円
トリュフやらキノコオイルとかお洒落ですね、相変わらず美味しい、前の麺の記憶も美味しかったけど薄れて来ました、こちらの麺の方はコシがあるかな。
蛤のじんわり染み渡るのがやっぱりいい!
さすがでした。

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