銀あんどプー
ゆずやん
やっぱりネコが好き
パットの星☆彡
ぴーえむ
たくみ
コメント
どもです！
伸びませんでしたねぇ。銀あんどプーさんを満足させるのは難しい…。
僕は鶏の素揚げが載ってるだけで、サクッと高得点付けたような記憶があります笑
さぴお | 2018年12月23日 02:44銀あんどプーさん，どうもです。
こちらずっと気になってるんですが，採点伸びませんね。
うーん，どうするか。
RAMENOID | 2018年12月23日 08:33こんにちは。
意外にも低濃だったみたいですが、一応白湯なんですよね？分類を醤油にしたということはあまり白湯感はなかったってことですかね(>_<)少し微妙な結果となりましたが、素揚げには少し惹かれます！
poti | 2018年12月23日 09:45こんにちは〜☆
スープが今ひとつだったでしょうか。
麺やチャーシューがいいだけに少々残念ですね。
この周辺激戦区で、どこを訪問するかで悩みますが参考にさせていただきます。
ノブ（卒業） | 2018年12月23日 09:46㊗️600店舗！
いやはや、凄いハイペースですね！
今回は好みのアウトゾーンの様ですが、
これからも楽しきラーメンライフを！
おゆ | 2018年12月23日 09:56こんにちは。
600店舗おめでとうございます。
さすが総裁、しっかりチェックしていましたね。
てわも濃厚民族には物足りなかったようで。
glucose | 2018年12月23日 10:10こんにちは
残り5段！年内どうですかね〜
出来れば100行ってほしいですね〜
キング | 2018年12月23日 10:30こんにちは^^
★祝600店★
ちょっとライトな感じでしたかね。
今日は鶏白湯の店に行きましたが、
思い切って辛いヤツにしてみたら、
美味しくいただけました^^
としくん | 2018年12月23日 15:52祝600店舗！おめでとうございます！
気が付かなくてすいません🙇
キング | 2018年12月24日 07:07
12/13
先日は「総武線近郊等で早めの夕飯を食べちゃうぞシリーズ第95弾」(仮称)として「丸長」の後にこちらで連食しました〜(´∀｀)
この日は15:48到着、入店すると先客0、表題を口頭でオーダーして後会計制、後客
卓上は胡椒・醤油・辣油・酢
待つこと4分でご対麺です。
鶏白湯スープに中細麺、トピは鶏チャーシュー・メンマ・ほうれん草・白ネギの麺バーで〜す🎵✨
それではまずはスープを☝️
白濁したスープはレンゲで掬うと粘度は意外にも低濃です👀
一口頂くと、鶏や醤油の風味とツンとしたお酒のような香りを感じつつ、やや軽い塩梅ジャスト塩味と仄かな酸味に触れると、鶏主体のうま味が円みのある輪郭から軽い甘味を伴いながら緩やかに広がり、味覚的に補足すると苦味は無く、油脂感は適度だったでしょうか、起伏と奥行きの乏しい味わいで、うま味が薄いのと鼻につく香りが、やや嗜好から外れました。
スープの味見の後は麺を〜🍜
加水少し低めの細ストレート麺は茹で加減はジャストでスープの拾いはまずまず良く、啜ると摩擦の無いやや硬質な麺肌でハリがあり、咀嚼すればホクっとした適度な歯触りで軽いコシがあって歯切れ良く、粉の甘味を感じれて、美味しい麺ですね👌
店内には大成食品の麺箱がありました。
麺の次はトピを〜🐓
提供直前に素揚げされた鶏チャーは6×7センチ位で厚みは8〜10ミリ位のもも肉を細切りしたのが数切れ、薄い味付けで皮はパリッとして身は柔パサでまずまず。
細メンマはサクシャキ食感でいい箸休め、ほうれん草は柔クタでまずまず、白髪ネギはアクセントになっていました。
この日も連食でしたが、ライトなスープでボリュームも普通だったので、サクっと固形物を完食後にスープはかなり残してフィニッシュ！
個人的な嗜好とはやや合いませんでしたが、前を通るたびに気になっていたお店にハツホー出来て良かったです☺️
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑）