あらチャン(おにぎり兄)
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コメント
おはようございます！
おー、宣言通りコチラ行かれていましたか！
テレビ以外は静かで雰囲気ありますよね、味も抜群ですし。
心の中でウマすぎ本～～♪と叫んだことを思い出しました(笑)
塩対応 | 2018年12月25日 05:42あらチャンさん，どうもです。
ここは美味しいですよね。
塩をいただきましたが，醤油も間違いなさそうです。
RAMENOID | 2018年12月25日 06:31どもです。
此方は一度だけ伺っていますが、美味しかった事しか
憶えていないので、また行きたくなりました(^^)/
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年12月25日 07:51おはようございます
東京に戻ってきましたね！
味わい、雰囲気共に良くて流石は上位なお店ですね！
すごく美味しいと言わしめたお肉も良さそうですよね！
キング | 2018年12月25日 08:10特製はかなり豪華ですね。
また行ってみたいなぁ
NORTH | 2018年12月25日 08:19こんにちは。
おー、またまた高得点っと思ったら東京でしたか！
トップ100は、やはりレベルが高そうですね‼️
魂どん | 2018年12月25日 11:46こんにちは
すぎ本さんは美味しいですよね。
此方も暫く伺っていないのでタベタヒ。。。
mocopapa(S852) | 2018年12月25日 17:53総合トップ100シリーズですね。
自家製麺になってから再訪できていません。
このレビューでまた気になります。
静かな雰囲気を壊さぬご店主とのやり取り、参考にします。
おゆ | 2018年12月25日 18:27チャーシューは拡大すると、巻いた感じがなく、切った感じが目立つね。
表面に浮いている油も、美味しいさを閉じ込めた感じで、美味しそう！！
きゆう | 2018年12月25日 21:41どもです！
読んでいて「フルーティーだったかな？」と思案。
確かめるためにも再訪問しなければです。
厳かな雰囲気になるのは、師匠の加護でしょうか。
さぴお | 2018年12月26日 03:06
RDB総合トップ100制覇を目指してやって来ました。
男性スタッフ3名体制。
店内はちょうど満席。
テレビが流れてる以外は静かです。
いかにも美味しいビジュアルの登場です。
スープは優しく甘くフルーティー。
醤油と鶏の旨味、鶏油がスーッと染み渡ります。
細めの麺はしなやかでモチモチとグッとした食感。
手前の豚肩ロースは柔らかく味付けもチョイ甘位で煮てあります。
真ん中は豚モモかな？もちもちの低温調理で美味しい。
鶏肉は厚みがありシャキシャキと弾む様。尋常じゃなく美味しい^ ^
鶏むね肉っぽいけど…ちょっと聞いて見ると、
『この鶏肉はどこの部位ですか？』
『鶏ムネ肉になります』
と雰囲気を壊さない様に静かに返事が帰ってきました。
『凄く美味しい』とだけ言って食べ続けます。
ワンタンも餡がたっぷり。肉と刻んだエビとコショウとかかな。
味玉は黄身が半熟でネットリ。
穂先メンマも柔らかく程良い味付け。
九条ネギをレンゲで掬いながらじっくり味わい、最後は丼を持ち上げ完飲まで。
味わい、雰囲気、素晴らしかったです。
ごちそうさまでした