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ライブ前の腹ごしらえ。本日は目的地が遠方の府中なので早めの15時着。待たずに入れましたが、後客がやってきてほぼ満席に。大した集客力ですね。加水低めの細麺で鴨出汁の良く出た醤油スープ。ラーメンに下品なパンチを求める場合には不適当ですが、もちろん優しい旨味は十分です。ちょっと日本そばの鴨南版に近い味わいのスープで、コレが年越しそばでも良い位です。スモークされた低温熟成の鴨チャも鴨好きにはおススメできます。他のメニューも楽しみ。待たずに入れそうな中休みにはまた積極的に探訪したいと思います。
モセス
story
ほっけ
しゃとる
ヤマタカ
takenuma
待たずに入れましたが、後客がやってきてほぼ満席に。大した集客力ですね。
加水低めの細麺で鴨出汁の良く出た醤油スープ。
ラーメンに下品なパンチを求める場合には不適当ですが、もちろん優しい旨味は十分です。
ちょっと日本そばの鴨南版に近い味わいのスープで、コレが年越しそばでも良い位です。
スモークされた低温熟成の鴨チャも鴨好きにはおススメできます。
他のメニューも楽しみ。待たずに入れそうな中休みにはまた積極的に探訪したいと思います。