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「のりラーメン 800円」@らーめんDINING すどらぁの写真海苔は富津の特産品。冬になると「生海苔フェア」なるイベントが開催され、市内あちこちのお店で生海苔を冠した料理を頂くことができます。ラーメンも同じくで、市内数箇所のラーメン屋さんで海苔ラーメンが提供されます。冬季限定のメニューです。
今年の生海苔フェアは1月15日~2月28日までなのですが、こちらのお店は少し早めに海苔ラーメンを始めたようです。店頭の看板に吊られ、休日のランチタイムに伺いました。

あまり大きくない丼の表面を、漆黒の生海苔が埋めます。大きめの焼き海苔は3枚。そして麺は、海苔を練りこんだ緑色のもの(写真をアップしておきましたので見てみてください)。まさしく海苔ラーメンです。

スープは塩ベースにシジミの出汁が香ります。実に海海しい、磯の香りのスープ!
麺はやや太めのストレート。柔らかめですがモッチリしていて、極細のうどんみたいな感じ。丼は深さがあって、麺の量は十分でした。

スープの底には、シジミがたくさん沈んでます。出汁を取られてもぬけのカラですが、ひとつ残らず頂きます。着丼の瞬間から最後のひと口まで、海を満喫できる一杯でした♪ご馳走様でした。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ホントに麺が緑色なんですね!
海苔と言われなければ、お茶か野菜か?と勘違いするくらいに。
海苔とシジミの風味のラーメン、忘年会の〆に合いそう!

宇治家 | 2018年12月15日 21:00

こんばんはー。凄いビジュアルですね。のりの風味、磯の香りたまりませんね〜!

ダイナミックtaka | 2018年12月15日 21:06

こんばんは〜
麺の色凄いですね。
健康に良さげな色ですね(笑)
生海苔フェア気になります。

がく(休養中) | 2018年12月16日 01:08

宇治家さんこんばんは。
ほんとに海苔なんですよ。この町はすごい!
2月いっぱいやってますよ。千葉はどーですか?

あたと_13号 | 2018年12月16日 01:46

ダイナミックtakaさんこんばんは。
この季節、目立ちたがり屋のラヲタには、この辺りはたまりませんよ!
是非ご来訪を!

あたと_13号 | 2018年12月16日 01:48

がくさんこんばんは。
富津市の生海苔フェアが、皆様のお越しをお待ちしてますよ!
結構良いんだから~(^^)

あたと_13号 | 2018年12月16日 01:50

すげーーすね( ☆∀☆)
海苔のおしみなさ、それに底にシジミ??
まさに海の恵、知らなかったなぁ。冬の定番ならば馳せ参じねば!
ありがとうございます~

スージーのなのなQ | 2018年12月16日 01:54

スージーさんこんばんは。
千葉、しかも南総。お待ちしてますよ!絶対美味いんだから。

あたと_13号 | 2018年12月16日 01:57

あたとさんちーっすッ!!
こちらは磯の香りがムンムンだったようですよね。
海苔系は磯の香りを楽しめて、初めて成立する一杯っすよねww

しぇけなべいべ~

Mr.剛丸 | 2018年12月16日 13:30

剛丸さんこんにちは~。
磯の香りがプンプンでしたよ(^^)
海鮮!と言うほど豪勢ではありませんが、こんなのもアリかと!

あたと_13号 | 2018年12月16日 15:22