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「限定①背油煮干しそば 850円 二郎玉 300円」@中華蕎麦 はざまの写真念願の初訪問!
スタンダードな醤油でいきたいのに、限定の誘惑に負けました(笑)
しかも、店主が急遽メニューにされた二郎玉のオマケ付きです❣❣٩(´▽`๑)و

まずは、背油煮干しそば♪
スープは、上質な甘みとコクのある背脂が丁寧に敷き詰められたスッキリビターなニボ出汁♪
さらに刻み玉ねぎも効果的でスープがすぐなくなっちゃいそう(笑)
さらにさらに!特筆すべきはアオサですね˖*♬೨̣̥
このアオサの質がとても素晴らしく、量は多くないのに。背脂と煮干しに負けてません!徐々にスープに溶け込んでいくと、かなり味変してきてウマーです♡

麺は、意表を突かれる平縮れ麺!
しかしこれが背脂とスープをよく絡めてくるのでナイスマッチング(*^ー゚)b クッ゙

チャーシューは、肩ロースで絶妙な暑さ加減が心地よい肉々しい仕上がり(*´艸`)

さらに二郎玉!!!
これが斬新な替え玉でしたね〜‧˚₊*̥(∗︎*⁰͈꒨⁰͈)‧˚₊*̥すげぇ…っす
店主によると、背脂が多く入ってきたので急きょメニュー化したそうなんですが、ハザマさんの味わいの奥深いらーめんを食べた後に、ニンニクが程よく効いたパンチのあるジャンク系替え玉のインパクトがたまらないっす♡
これは定番化していただきたいですね(笑)

*:;;;:*ゴチソ━(人>u<。)━サマッ*:;;;:*

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