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Maru
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こんばんは〜☆
汁そばにつけダレですか？？？
昆布水つけ麺のホットバージョンのような感じですかね。
これは面白くもかなり興味があります！
ちょっと間に合いませんが、次回提供の時は是非いただきたいですね。
麺線も綺麗ですし、ネーミングも洒落が効いてますね（笑）
ノブ（卒業） | 2018年12月17日 17:40こんばんは
背景に見える司馬遼太郎の『妖怪』が気になってしまいました。
文学小説を読みながら昆布出汁の和風つけ麺もオツですねぇ(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年12月17日 22:40こんばんは！
昨日のレポですから今日までですね🤔
あきる野市はナカナカ行けないんで、裏山ですよ😭
ラーつけは当たり外れが多いので、旨いヤツは気になりますね‼️😍
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年12月18日 21:19こんばんは～
に、二週間ぶりのお休み…お疲れ様です！
レブンズドアー…名前だけだと想像つきませんねｗ
にしても盛り付けから何から凄い綺麗ですね～
あっさりしてい美味しそう！
しかもラーメンのスープを入れてスープ割…一切無駄がないんですね！！
ハチワレ（プニキ） | 2018年12月18日 22:29ノブさんこんばんは！イメージ的にはノブさんの想像と同じ感じでした！何せ初体験だったのであっという間に食べ終わった感覚です(笑)
メールマガジン等もやっているみたいなので、情報は取りやすいみたいですね！
ラジオ | 2018年12月19日 21:52コウスケさんこんばんは！ラーメンの待ち時間に良いかなと始めた読書にのめり込んでいます(笑)寒さや暑さがない限り待つのも苦にならなくなりました✨
ラジオ | 2018年12月19日 21:55いっちゃんパパさんこんばんは！初体験のラーつけだったので、自分にはこれが基準になりそうです。此方は久しぶりだったのでカーナビを便りに行ったら圏央道に乗せられて、予想外の出費にお小遣いが💦😢
ラジオ | 2018年12月19日 22:09プニキさんこんばんは！無駄は無かったのですが、それでも相対的に量が少なくて、このあと連食になりました(笑)このあとレポあげます～(^^)
ラジオ | 2018年12月19日 22:10おぉ～
綺麗に盛られた麺が素敵～♪
此方は自分も、また行ってみたいと思っているお店です！
バスの運転手 | 2018年12月21日 22:50バスさんこんばんは！自分もかなり久しぶりの訪問でしたが、この限定を求めてきた人達で賑わってましたよ！これに味玉なんか付けば大台にも乗ったかもです😓
ラジオ | 2018年12月22日 22:24
二週間ぶりにやっと休みがとれたので、久しぶりにこちらに再訪～！
こちらのお店が好きな友人に面白い限定をやっていると聞いたので、それを狙ってオープン5分前に到着～👍待ちは３人。
開店時間となり、券売機で限定ボタンをポチり。
限定の名前は「レブンズドアー」
ボブディランの「ヘブンズドアー」という歌の名前に、礼文島の「レブン」を掛け合わせたと思われます(笑)
そして人生初めてのラーつけを食べれるということでテンション上がってます💦
お冷やで喉を潤し、しばし待つこと9分程で着丼です～！まずはラーメンの方から着丼！そして「こちらがつけダレでーす！」とつけダレも登場。
まずは稀少価値の高いという礼文島の天日干し利尻昆布を水に一晩浸し、少量の塩ダレと油だけというスープを一口啜ってみると、半端ない昆布の旨味が口の中に浸透していきます！
素材の良さを楽しむならシンプルなのが一番👍
昆布から出てきた粘り気がスープにほんの少しのとろみをつけているのも面白い✨
きれいに整った中細麺は、若干柔らか目のゆで具合ながら、しなやかでツルツルと啜れるとても美味しい麺です。麺量は150g程、ちょっと少なく感じました😅
そしてつけダレは、デフォの醤油ダレに枕崎産の鰹節で「追い鰹」したスープを足した物で、鰹節の香りがプンプン漂ってきます(^^)
つけダレの中の具はメンマ、ゴロゴロチャーシュー、ネギ。麺を浸けて食べてみると、鰹と昆布が合わさり旨味の相乗効果！めちゃくちゃ旨いです✨
麺を食べ終わったあとは、ラーメンの昆布スープを割りスープにしてつけダレも完飲～
この限定は昨日、今日、明日の三日間、１日30杯の提供だそうです。
初めてのラーつけ堪能しました！
ご馳走さまでした❗また来ま～す❗