Item: らーめん凛々
Rating: 89
Author: ラジオ

89点

12月17日
麺処いし川さんでラーつけをいただいた後、量的に物足りなかったのもあり、連食を決意し課題点の此方への突撃～

12時少し前に到着。少し分かりづらい店舗だったので一度通りすぎてしまいましたが、戻って発見したときは感動してしまいました(笑)

ドアを開けてみると、カウンターが一つだけ空いていてラッキー✨
食券を買おうとすると、初めて見るタイプだったので間違えて特製をポチり💦連食だったので量的に遠慮したのですが、久しぶりの休みだしいいかなと…😅

食券を渡しカウンターに着席。店内を見渡すと今日の割スープは「煮干し」と書かれています。アレッ、今日は中華そばにすべきだったかなと、少し後悔😢

待つこと5分程で着丼で～す！
キラキラとオイリーなスープから一口…

しっかりとした鶏の旨味に、じんわりと煮干しの風味が伝わってきます。苦味やエグミは皆無。醤油の香りもよくバランスのとてもよいとても好みのスープです✨

麺は低加水の細ストレート。ザクパツの食感の良いこの麺は、この手のスープには鉄板の相性。小麦の風味よくスープの持上げも良好(^^)

トッピングは味玉、豚レアチャーシュー、鶏チャーシュー、肉団子、山クラゲ、海苔。豚チャーシューは薄めにスライスされていますが、しっとりと柔らかく絶品！スープで軽くしゃぶしゃぶして麺と一緒に食べると、これが旨い～！
トッピングに山クラゲは初めてでしたが、食べてみると全然違和感なく、コリコリとメンマより好きかもしれません(笑)

本日二杯目でしたが、あまりの美味しさにしっかり完食させていただきました～👍

先客の方が煮干しそばを食べていたので、スープ割するかどうかこっそり見ていたのですが、スープ割せずに完食されていたので、自分もなんとなく遠慮してしまいました😓

煮干しそばに、煮干しのスープ割って有り？無し？って疑問を持ちながら退店しました。
次回は中華そばにして、スープ割堪能させていただきます～

ご馳走さまでした❗また来ま～す❗

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2018年12月20日 15:33投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー： 1件

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ラジオさん、こんにちは〜☆

私の時と全く同じです（笑）
コチラ、サブカルちっくな店内もそうですが、味も良くて楽しくなりますよね！
スープ割りの件は私も全く同じ気持ちで割りはしませんでした。
オーダーチョイスも地鶏そばにしとけばスープ割り出来たんですけどね。
それは再訪の楽しみに取っておきましょ。
コメントいただいた同じ日にフラれた川越の某店、攻略出来ましたが超絶激濃煮干しにヤラれましたー。