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18:20過ぎ訪店。待ち無し(先客3､後客4)券売機で鉄火麺とキムチをお願いする。卓上は、胡椒､一味､餃子のタレ。5分程で着丼。ビールでキムチを食べてしまったので追加。トッピングは、チャシュー､メンマ､ワカメ､モヤシ､糸唐辛子､ネギ。追加のキムチ。スープは、トロみがかった塩分強目の豚骨と胡麻。パウダー状の唐辛子を使っているせいか辛さ強目に感じる旨辛。麺は中太縮れ。次は｢かため｣でお願いしよう。モヤシは、シャキシャキで量が増えた感じで嬉しい。薄切りチャシューとメンマは薄味付けで、何処かで食べた感のある懐かしい味がした。キムチと鉄火麺は相性が良いと思う。あと少し漬込んであると鉄火麺にはベスト(でも美味しかった)と思った。ビールにはピッタリの漬け具合なんだけどね。麺メモ｢小林製麺｣次は｢海苔+鉄火麺｣
Masa2017
ロベルト
Dr.KOTO
MASA
ザクシールド
券売機で鉄火麺とキムチをお願いする。
卓上は、胡椒､一味､餃子のタレ。
5分程で着丼。
ビールでキムチを食べてしまったので追加。
トッピングは、チャシュー､メンマ､ワカメ､モヤシ､糸唐辛子､ネギ。追加のキムチ。
スープは、トロみがかった塩分強目の豚骨と胡麻。
パウダー状の唐辛子を使っているせいか辛さ強目に感じる旨辛。
麺は中太縮れ。次は｢かため｣でお願いしよう。
モヤシは、シャキシャキで量が増えた感じで嬉しい。
薄切りチャシューとメンマは薄味付けで、何処かで食べた感のある懐かしい味がした。
キムチと鉄火麺は相性が良いと思う。
あと少し漬込んであると鉄火麺にはベスト(でも美味しかった)と思った。
ビールにはピッタリの漬け具合なんだけどね。
麺メモ｢小林製麺｣
次は｢海苔+鉄火麺｣