いつも並びが多いので足が遠のいていたのですが、久しぶりに接続。13人ぐらいでしょうか。
自販機の前に来てメニューを何にしようか悩みます。あ、やっぱり値上げしえたのね。(^^;

そんなに来れないので今日は奮発して二代目つけ麺（笑）。サラリーマンの昼食としては痛い金額ですねぇ。

ここが好きな理由は麺。
もっちり感を少し残した、つるつるしこしこの麺。
よく饂飩みたいな太さでもちもちの麺を提供してる店があるが、それはもはやラーメンではない。
（それも嫌いではないが。。）
やっぱり、このぐらいの太さが丁度いい。つるつると食べれるから300gの麺も物足りない気がするが、それも美味いからだろう。

つけ汁も濃厚。最初のインパクトは魚介です。
自分は魚粉を後入れしてるスープは粉っぽくて苦手ですが、ここはそんなことはない。丁寧に魚介出汁を取っている感じが受けられます。それでいて豚骨のとろみと旨み。至福ですねぇ。

柚子は嫌いなんですが、今回は久しぶりに麺に少しだけ絞ってみました。たまにはいいかも(^^;
そうなると次は黒七味。このピりりとしたインパクトもいいですねー
柚子も黒七味もあまり入れすぎると後のスープ割が美味しく頂けないので我慢してセーブ（笑）

難点は、やっぱ値段高いよ（笑）。それと少し香味油が多いかなぁ。。
「二代目つけ麺」はメンマ、チャーシュー増量と味玉。トッピングに関してはこれは！という部分が無いので、「二代目つけ麺」でなくてもいいかも。
よく指摘されてるスープの温度だが、それは中華そば 青葉 中野本店と同じ理由だろう。あまり熱いと風味が飛んでしまうので、私はこれでいいと思います。

最後はスープ割を頂きました。熱さが戻って再び魚介の風味が蘇る。旨いというか、安堵するといった味がここの店にはあるような気がします。