10月23日（木）11時15分　店内満席　待ち15名

本日仕事帰り、今日のターゲットは西新井の中華そば椿さんです、こちらもDB上の評価が相当高いので、期待してますｗ

西新井の駅に到着したのは11時10分頃、そこから左側の大通りを歩くこと5分、大型スーパーの前にありました、外観はお洒落にリフォームされてますが、建物自体は相当古いですね、そんなかんじのお店。

お店の前には15人以上の列が有りますね、すごい人気店です、私たちが入店する頃には後ろに20人以上の列が出来ていましたよ。

そんなかんじで30分以上並ぶこと11時50分、店内入店、券売機にて食券を購入するのですが、まだ選んでいる最中なのに横で女性店員さんが『食券下さい』と手を伸ばしています、自分の同僚の時もずっとです、その言い方も早く渡せよ的な・・・。接客業の表情、言葉使いじゃなかったですね、はっきり言って気分悪いです。その後もカウンター越しにスープを置こうとしてる時に受け取ろうとすると、『いいです、置きますんで』と一言、別に普通のことなんですけど、この人の場合言い方と表情がちょっとひどすぎるんですよね、相当マイナス要素だと思いますよ、この接客。

話を戻して、店内カウンター席左から3番目に陣取り、特製つけ麺が出るのを待つこと10分少々、まずはスープが配膳されます、それから待つこと1〜2分で麺が到着、早速頂きます。

まずは麺を一口。

ふーむ、あったかい、普通に温かい麺ですね、多分、スープが冷めないようにとかそういう事を意識してやっているのかな？よく分かりませんが、それだったらあつもりっていうメニューがあるんだし、普通にヒエヒエで出してくれたほうが評価高かったですね、やっぱり温いもんって言うのは旨くないっす、麺自体は、モチモチで硬めの茹で加減で良かったですけどね。

続いてスープにヒタヒタして頂きます。

うん、アッツアツですねー、一気に食べたら火傷する位熱いスープです、粘度は控えめですが、スープの絡みは良好です。ただ味がショッパイっすね、この位の味が好きな人はいっぱいいると思いますが、私にはショッパイっす。

スープは甘みが殆ど無く、辛、酸がずば抜けてますね、魚粉が大量にスープに浮いてます。味的には動物系が強めでしょうか、しかし魚介も相当感じますね。
ただなんといいますか、自分の中ではバランスの悪いスープに感じましたね、まぁ流行の味ですし、好きな味なんですけどね、なんか『TETSU』で甘さ控えめにした時のスープを思い出しました。

続いて具を頂きます。

ここの売りはお土産でも売っている、アンデス高原豚というブランド豚だそうですけど、店内に張り紙で、現在は代替の豚を使ってるという事が書いてありました、残念ですね、なんか輸入がストップしてしまってるらしいです。

とりあえず具ですが、特製ということで、味玉、チャーシュー増量、メンマにネギですねー、まず味玉ですが、半熟で味付けしっかり、おいしいです、スープにヒタヒタしてもそのまま食べてもおいしく食べれると思います。

メンマはちょっとふにゃチン君でしたね、味付けはよかったですが、ふにゃはあまり好きじゃないっすね。

そしてチャーシューですが、まず麺に乗っている分厚いチャーシューですね、これは角煮みたいですね、私角煮は好きなんですけど、これはあまり頂けませんでしたね、味付けが薄いっす、外側には味が付いてるんだけど中には全然染みてない、ちょっと駄目ですね。

そして一番きつかったのはスープの中に大量に入っているチャーシューですね。
その殆どが脂でした、口に入れると溶けてしまうくらいの脂身チャーシュー。私はこういうお肉が大嫌いなので、そこから胃が気持ち悪くなってしまい、麺、スープともに残してしまいました。いやースープの中のお肉には手を付けなければよかったです。

かなーり残してしまいましたが、一緒に行った連れの食いしん坊に全部食べてもらいました、よかったよかった。

とりあえず好みの問題ですが、このメニューでの再訪はまずないですね、でも一緒に行った食いしん坊は超うまいっすーって言ってたんで、好きな人は好きだと思います。

もし次来ることがあるとしたら、油そばかなぁ、お土産にもなってるし、雑誌でも高評価だったみたいなんで・・・。

まぁとりあえずご馳走様でしたーｗ