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コメント
ノーマークでしたが、好評ですね。
出汁の動物は豚でなく鶏なんですか。
とりあえずブック（笑）
おゆ | 2018年12月23日 07:33mona2さん，どうもです。
おっと，なかなかの採点ですね。
みんみんとかたんたんとかでんでんとか，八王子の名店は繰り返す屋号が多いですね。
RAMENOID | 2018年12月23日 08:00おはようございます
八王子系好きなので、次回の八王子遠征時の候補に入れさせてもらいます。
昨日も高幡不動迄行ったんですが。
mocopapa | 2018年12月23日 08:52こんにちは。
八王子にも福島のおばちゃん的な方がいらっしゃるのですね。
まとめて攻めてみたい八王子系。
glucose | 2018年12月23日 11:24＞おゆさん
鶏ですね、ラード張ってますが上品です。
おばちゃんがいい感じですよ(笑)。
＞RAMENOIDさん
そうそう(笑)。ここは美味いでしょう！
てか、八王子ラーメンは私に合うようですね。
＞モコパパさん
高畑不動尊まで？
八王子ラーメンも佐野や白河と並行してコンプしてみたいですね。
＞glucoseさん
福島的な優しくていい感じのおばちゃんにお会いできました！
八王子ラー屋にも素敵なおばちゃん店が潜んでいる予感ありです。
探るしかない！
mona2 | 2018年12月23日 21:57こんばんは(*^^*)
全くノーマークでしたが、美味しそうですね。
八王子ラーメンはおばちゃんが活躍してますよね。
初訪問は出来ればラーメン&カレーセットで。
カレーをシェアしてくれる人を募集します。
としくん | 2018年12月23日 22:58＞としくんさん
実は妻と一緒に行きまして、彼女はカレーを食べました。
チキンで野菜なしの本格ラーメンです。美味しいですよ。もうちょい辛くていいけど(笑)
mona2 | 2018年12月24日 00:08
カレーも美味しい八王子ラーメン店ということで、「ラーメン大好き小泉さん」の第7巻に取り上げられているお店。
おばちゃんお二人のお仕事。大女将と女将みたいな感じで、女将さんがいろいろと対応をしてくれます。
私はラーメン。これ550円は安い。そしてものすごく美味い。
鶏に煮干し・・は女将さんに確認。そこはかとない煮干し出汁感。
ラードの張り方も上品です。
スープが洗練されているし、炙られた肩ロースがホロホロしそうでしない絶妙な柔らかさが、肩ロースでは普段体験できないもの。
麺は中細麺。コキリとして噛むと弾ける低加水麺。
タマネギの刻みは細かい部類ではなく、そしてその大きさの割にゴリっとした噛み応えがある。
細切りされたメンマ、針生姜。
生姜はバランスを考えてかほんの数本。
卓上には豆板醤とおろしにんにくてのは八王子ラーメン王道。味変させるが、生姜は珍しい。
全てにおいて上質。美味い。
おばちゃん素敵！ありがとう！