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スープは動物系の旨みと野菜の甘みがうまく調和して後引く美味さ。盛りも良くコストパフォーマンスは抜群。でも温泉玉子はスープに溶かしてしまうとスープ自体の味がかなりマイルドになってしまうので無くてもいいかも。あと麺が細麺ではなく中太麺くらいだと今よりも1.5倍は美味く食せると思う。松井氏の作る麺なので細麺でも間違いなく美味いのだが、このスープには太い麺の方が絶対合っていると思うな〜。
シマ
ぬこ＠横浜
じゃい(停滞中)
AtsushiSt
えび蔵
ホープ軒
スープは動物系の旨みと野菜の甘みがうまく調和して後引く美味さ。盛りも良くコストパフォーマンスは抜群。
でも温泉玉子はスープに溶かしてしまうとスープ自体の味がかなりマイルドになってしまうので無くてもいいかも。あと麺が細麺ではなく中太麺くらいだと今よりも1.5倍は美味く食せると思う。松井氏の作る麺なので細麺でも間違いなく美味いのだが、このスープには太い麺の方が絶対合っていると思うな〜。