glucose
コメント
こんばんは
やはりデパートだと高いですね！
デパ地下は歩いてるだけでも楽しいですが
この時期は危険な予感も😅
キング | 2018年12月27日 23:43こんばんは～
登録＆初レポお疲れ様です☆
甘い担々麺はワタクシもちょっと的な体験を先日しました💦
土鍋で煮込む必要性は置いても、お値段はお高めですね(^^;)
銀あんどプー | 2018年12月28日 02:00glucoseさん，どうもです。
登録＆レポ，お疲れ様です。
京成百貨店内にあるお店なんですね。
昔の京成は向かいで，この場所は伊勢甚だったんですよね。
マクドナルドの茨城１号店が入ってたり……懐かしい。
RAMENOID | 2018年12月28日 05:51初レビュー乙です。
上野駅の支店の前をよく通りますが、
入った事はありません。甘めはちょっと…
おゆ | 2018年12月28日 07:51おはようございます。
甘味処の担々麺て面白いですね。
わかるようなわからないような😅
りっきー | 2018年12月28日 08:16こんにちは。
甘味処に担々麺があるんですね！こういう意外なところのラーメン狙えばたくさん初レポできそうですね(笑)
poti | 2018年12月28日 10:13こんにちは(*^^*)
クリスマスも初レポ活動お疲れ様です。
甘味処の担々麺が超辛だったら、
驚いてしまいますよ。
としくん | 2018年12月28日 12:32こんにちは。
登録・初レポ乙です。
鍋焼きには惹かれますが、甘いのは厳しいですね〜
kamepi- | 2018年12月28日 14:13土鍋で煮込む担担麺は初めて知りました。
でもカラシビがないなら担担麺というよりも、
煮込み胡麻ラーメン？😆
NORTH | 2018年12月28日 17:49こんばんは！
土鍋のタンタン麺？変わってますね（笑）
私も今日トマトタンタン麺食べましたが色々な味のタンタン麺ありますね。
川崎のタッツー | 2018年12月28日 18:19こんにちは。
面白い一杯ですね。
今日は特に寒かったですから
土鍋の料理であたたたまりたいです。
ももも | 2018年12月28日 19:51こんばんは！
確かに陳列棚イメチェンも☝️良く考えたら凄いですよね〜🤔 流石デパ地下価格😅 でも土鍋って気になっちゃいますよね⁉️😆
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年12月28日 21:18コレっ、温まるでしょうがお値段はもう少し安いと嬉しいですよねｗ
先日、自分も新座の名店、みさえ女将の「うえだ」サンで鍋焼きらーめんを頂きましたが熱々な上に、
雑炊までしてくれて大満足だったのを思い出しました♪
バスの運転手 | 2018年12月29日 17:26こんばんは．
登録ごくろうさまです．
甘味とラーメンがあるなら家族で出かけた時に使えそうです．良い情報ありがとうございます．
Paul | 2018年12月29日 22:34おはようございます
甘味処で辛い担々麺を出すのが面白いですね。
でも辛くないんですよね(笑)
mocopapa(S852) | 2018年12月30日 05:04
水戸京成百貨店でお買い物しての昼麺活。
流石クリスマスイヴにつきデパ地下は身動き取れないほどの賑わい。
これがまた1週間もたたないうちにお正月仕様となって陳列される品もガラッと変わるのでしょうね。
てなわけでデパート内9階レストラン街の一角にあるこちらに14時45分着。
甘味処の坦々麺もおつなものかと、土鍋煮込み坦々麺1250円を口頭注文。
ミニ白ご飯と温泉玉子もつきますがとのアナウンスはありがたくお願いしました。
テーブル席で待つこと5分程と、土鍋煮込みにしては早めの着丼です。
ラー油多めでみためは辛そうですがスープを一口含んでみると全く辛くありません。
思った以上に胡麻ペーストが効いています。
ペーストになっているので白ごまの姿は影も形もありませんが、ゴマからの甘みが目立ちます。
熱々で表面に泡が立っているところが土鍋煮込みらしさを醸し出していますね。
麺は加水率中の縮れ細麺。
煮込みラーメン用の麺と思われますが、思った以上にお足が速いので中盤からは麺がだれてきます。
麺量は150g程度でしょうか。
具材は白髪ねぎ、青梗菜、もやし、メンマ、ひき肉、糸唐辛子。
小鉢には温玉、ミニ白ご飯です。
ひき肉は甘辛に味付けされていますが、辛さよりは甘さの方が目立ちます。
このあたりは甘味処らしいといえばらしいでしょうか。
もやしは豆付きで鍋焼きらしい雰囲気が。
青梗菜は葉が中心で細かく切られていますが、個人的にはもっと茎が欲しいところです。
麺を食べ終えたところでミニご飯と温玉を入れて雑炊風で〆ます。
塩分濃度低めのため添付の塩コショーを投入。
甘さが目立つスープなので胡椒が邪魔で、塩胡椒ではなく単純な岩塩のほうが合いそうです。
甘味処らしいといえばらしい一杯。
お値段もう少し抑え気味になると嬉しいかなと。
ごちそうさまでした。