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「塩チャーシューめん 920円」@心麺の写真日曜13:30入店。席は8割方埋まっています。

以前食べたときに青菜の存在が気になってたので、今回は青菜をあまりスープに浸さないように、どんぶりの淵に立てかけて食べてみました。

スープは鶏の風味がすごいです。
口の中にブワーっと広がる感じがたまらない。
前にはあまり気にならなかったけど、揚げネギのアクセントもなかなかです。
うまい。

相変わらず麺は絡まってきます。
適度な歯応えがある食感は好きです。

チャーシューが3枚入り。大判で味は素敵だけど、薄くてちょっともさもさ感が残るタイプ。
普通の塩ラーメンだと1枚入りなので、2枚プラスで200円だと高い気がします。

最後に残った青菜を口にすると・・・以前ほど気になりませんでした。
このやり方が良かったのか、何か味付けが変わったのか、とりあえず美味しかったので良かったです。

今回は頼まなかったけど、こちらの味玉はあっためて出してくれて、味付けはちょっと濃い目でおいしいです。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんは。

お~今回は高得点ですね!やはりバターの味の排除が勝因でしょうか?
私もバターの味は合わないと感じていますので、次回の参考になりました!

>チャーシューが3枚入り。大判で味は素敵だけど、薄くてちょっともさもさ感が残るタイプ。
>普通の塩ラーメンだと1枚入りなので、2枚プラスで200円だと高い気がします。
私もココのチャーシューはもっさっとして今一だと思いますw

こてつ☆ | 2008年12月22日 23:55

あれれ、チャーシュー変わりました?
私が春先に行ったときはバラロールだったんですけど
これはロース?
バラのやつは結構好きでしたけど、ロースもこれはこれで気になりますw

スーパーくいしん坊 | 2008年12月23日 15:14

こんばんは~

>こてつ様
すみません。バターの件ですが、もしかしたら私の勘違いかなと思い始めてますw
何回か食べてるんですが、最初に食べたときが一番気になったんですけどね~?
ともかく割と近い場所で、お気に入りのお店ができて嬉しいです。
個人的には塩プラス味玉が最強コンボです。

>スーパーくいしん坊様
チャーシューはバラだと思います。
こんな大判なバラも珍しいですかね。
柔らかいことは柔らかいんですが、少し口の中に残るような感覚が気になりました。
あと値段もちょっと気になりましたw

nell | 2008年12月24日 23:53