Item: 麺匠 大悟 DAIGO
Rating: 72
Author: 笑う赤青龍

72点

メニュー右上のつけ麺推しと思ったので特製で注文。
特製はノーマルよりも味玉、チャーシュー、海苔4枚が多いようだ。
周りで油そばの注文率が高いので
メニューをよく見ると「人気№1」と書いてある。

8分ほどで到着。

麺はツルモチな太麺で風味よく、
コシもあり啜って旨い。
タピオカ入りとのことだ。

つけダレは甘め酸っぱの魚介豚骨にピリ辛。
粉は多すぎず、よい塩梅だ。
粘度を出してドロドロにつくり、麺に絡めばよいというものでもないと思うし
これくらいの方が麺の味も楽しめる。

具は、麺の丼に刻み海苔と前述の具。
つけダレにチャーシュー、ネギ、メンマ。
チャーシューは薄めながら軟らかく、味玉も黄身はオレンジゼリー状で旨い。

高台に置いてあるポットの割りスープを注いで飲み干し完食完飲。
腹八分目（笑）
値段の割に麺が少ないのが残念。
ちなみに大盛（1.5玉）から有料。

ごちそうさん　笑う赤青龍