人気No.1は「油そば」のようですが、見た目からの期待度としてはNo.2の表題の方が良さげだったのでこちらにしてみました。

つけ汁はあっさりシャバ系。節が主張気味なオーソドックスな魚豚。良い見方をすれば万人にウケそうなもの。ただし初手からぬるい。
麺はお店の名刺代わり的な存在らしい「タピオカ麺」。確かにモチっとしていて確かな歯応えで良き。その分つけ汁がやはり弱いかな…
トッピは麺の上に炙りチャーシュー、味玉、海苔4枚、刻み海苔(海苔推しなのかな？笑)。つけ汁の中に煮豚チャーシュー、メンマ。
味玉が半熟なのは嬉しいところながらキンキンに冷えてやがる（笑）さらにつけ汁が冷えちゃうｪ…
中盤からつけ汁が薄まる。補填でコショー、七味、お酢の調味料コンボで食べ進め完食。

麺が強くて美味しい分、あっさりシャバ系のつけ汁だと弱いような。またシャバ系つけ麺だと「でん」「めいげんそ」と近隣に人気店がドシっと鎮座しているので余計に濃厚系のつけ汁にシフトチェンジした方が差別化も計られ、また麺の強さとも相性が良さそうな。生意気な意見を失礼しました。ごちそうさまです。