Item: 麺屋 茅根
Rating: 85
Author: 拉麺と戦慄

85点

久々の訪問。つけめんは300gの中盛でお願いした。以前はもっと濃厚スープの記憶があったが、間違いだったのだろうか、出てきたスープは魚介ダシの利いたサラッとしたもの。ほどよい酸味と甘みが感じられ、好きな味だ。スープ割りの必要ない濃度で、麺と一緒にレンゲでスープをすすりながら進める。麺はツルツルで食感のよい太麺。個人的にはもう少し濃度を上げた方がよいと思ったが、ドロドロよりはずっとよい。最後の麺と一緒にスープを飲み干して終了。満足でした。ポップにあった「汁なし担々麺」の写真がおいしそうだったので、次にチャレンジしたい。