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「熟成塩らーめん」@俺流塩ラーメン 中目黒店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:東急東横線中目黒駅の北西、山手通り沿いにある。
・店の外観:オレンジ色の看板、白い暖簾。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで37席ほど。
・客数  :昼飯時、自分以外なし。
・店員  :調理場の男性3人、接客の女性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :熟成塩らーめん(680円)
・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着。
・具   :チャーシュー(1枚)、細切りメンマ、柚子の切れ端、白髪ネギ。
・麺   :細、断面は正方形、少し透明感のある黄色っぽい、軽い縮れ、プリプリした食感。
・スープ :見た目は、茶色っぽい粉が少々浮いた濃い濁りのある茶色みがかった白色。喰ってみると、鶏白湯味っぽい感じ。妙にクリーミーでわざとらしく自分には合わない。
・その他:
堪能した。

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