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「焦がしニンニク鶏白湯そば」@濃厚鶏そば たけいちの写真よく目にしていたが、入るのは初めて。
ラーメン屋というより居酒屋。
20時時点では、ラーメンを食べに来る人より、飲んでいる人の方が明らかに多い。
ちょっと肩身が狭い。
着席してもなかなか注文に来ないので、立って声をかける。
オーダーして程なく着丼。
かなりスピーディ。
スープはいわゆる鶏白湯の濃厚なもの。
ニンニクのマー油が非常にあっている。
これは新しい発見。
麺は細麺ストレート。
歯切れが良い。
スープが濃厚なためこの麺にもよく絡み、どんどん持ち上げていく。
メンマは長いもの。自家製かな?
食べづらいので、もう少し短く切ってもらいたかった。
つくねは冷たくて残念。
味も印象に残らない。
鶏チャーシューもハムみたいで味気ない。
全体的に、美味しくいただけるラーメンだが、最も残念なのはスープの量。
あまりに少なすぎる。
もう少しタップリと欲しいものだ。

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