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「手打ちラーメン」@佐野青竹手打ちラーメン 大和の写真気になってたこちら。
やはり開店前から大行列(といっても名前を書いておくシステムですが)
順番に呼ばれ店内へ。
さすがに座席数は多く、店員もたくさん。
製麺室も当然ありましたが、何かの段ボール箱が積まれていて
朝打ったような感じではなかったです。
金髪店主さんが見事なペースでラーメンを量産。
程なくして提供。オーソドックスな佐野ラーメンビジュアル。
早速ズバズバ、あり? 青竹手打ち=ピロピロ麺と勝手に思っていましたが
ストレート平打ちですね。ちょっとコシがなく自分的には残念。
並々のスープはスゥっと染みわたりますね。
チャーシューは程よく脂身あり。
スルスルっと完食。

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