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本日一軒目は、らぁ麺すぎ本にて「らの道限定年越しらぁ麺」1,000円「ホタテのたきこみご飯」350円。公式Twitterによると、スープは比内地鶏と平田牧場三元豚をベースに、ホタテ、香味野菜、少量の煮干しや鰹節、スパイスでバランスをとり、専用醤油タレと合わせているとのこと。麺は、新麦春よ恋のストレート細麺。トッピングには平田牧場三元豚バラチャーシューなど。オープン１時間前から並び、6番目で待機。対麺した一杯は、シンプルながら確実に美味いこと間違いないのが伝わってくる。スープを一口飲んでみると、旨味がしっかり口のなかに運ばれてくる。寒いなか待った甲斐があったとしみじみ思う。麺はすぎ本らしいちゅるんとした啜り心地の良さ。チャーシューは肉厚でしっかり名脇役。ホタテのたきこみご飯もあっさりした味付けながらたくさんホタテも散らばっていて、スープを少しかけたりして楽しめた。とても美味しかった。ご馳走さまでした。
とーふ
北崎ウンターデンリンデン
吉宗
二ックネーム
公式Twitterによると、
スープは比内地鶏と平田牧場三元豚をベースに、ホタテ、香味野菜、少量の煮干しや鰹節、スパイスでバランスをとり、専用醤油タレと合わせているとのこと。
麺は、新麦春よ恋のストレート細麺。
トッピングには平田牧場三元豚バラチャーシューなど。
オープン１時間前から並び、6番目で待機。
対麺した一杯は、シンプルながら確実に美味いこと間違いないのが伝わってくる。
スープを一口飲んでみると、旨味がしっかり口のなかに運ばれてくる。寒いなか待った甲斐があったとしみじみ思う。
麺はすぎ本らしいちゅるんとした啜り心地の良さ。
チャーシューは肉厚でしっかり名脇役。
ホタテのたきこみご飯もあっさりした味付けながらたくさんホタテも散らばっていて、スープを少しかけたりして楽しめた。
とても美味しかった。ご馳走さまでした。