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「つけめん並(900円)+厳選焼豚トッピング(600円)」@中華蕎麦 とみ田の写真2018.12.17 平日は電話予約が可能なので、予約をして指定された13:50に集合!予約の際に伝えた表題の食券を購入して、順に店内へ案内される。5年ぶりの訪問で、新システムになってからは初訪問〜!高級感のある雰囲気に改装されたようですね☆まずは水が配膳され、ボール状の氷に目がいきます♪調理風景を眺めていると、順に配膳されていきます!

スープは、ドロリとした粘度のある濃厚な魚介豚骨!一言で言ってしまえば、魚豚であるが、やはりこちらのスープは格別ですね〜☆動物系の味わいと煮干系の味わいのそれぞれがしっかりとしながら、絶妙なバランスで融合しております♪濃厚でありながら、クドさは感じられず飽きもこない感じは流石です!じっくり&たっぷりとスープを麺に絡ませ食べ進め、スープ割りせずそのまま完飲してしまった♪実に美味いスープでした☆

具材は、チャーシュー、メンマ、ネギ、魚粉、海苔、ナルトがつけ汁に入っております。トッピングした厳選焼豚は別皿で提供されます。素材にもこだわった3種類の豚と鶏のチャーシューは、どれを食べても美味い♪車での訪問でしたので、アルコールは頼みませんでしたが、ビールと一緒にも堪能してみたいですね〜☆どの具材からも、丁寧な仕事ぶりが伝わってきて、口に運ぶ度に満足感を感じられた!

麺は、弾力のある歯ごたえでしっかりとしたコシが感じられる極太麺です!水でしっかりと〆られ、綺麗に整列した麺は、風味も実に良いですね〜☆濃厚なつけ汁にも負けずしっかりとした存在感があり、相性もバッチリです!並盛で250gの麺が、気付はつけ汁と共になくなっていた!同行した嫁も満足の様子でした。新システムになり、長時間並ばなくてよくなったので、機会があれば定期的に訪問したいですね〜☆

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

tomokazuさん,どうもです。
高級感ある店になりましたよね。
また定期的に行きます。

RAMENOID | 2019年1月18日 05:42

おはようございます、ども。
以前より行きたいところですが、予約可能とは嬉しいですね。
具、量、サービス、この内容で900¥はokですね。
今度、平日サボって行っちゃいますか。

村八分 | 2019年1月18日 05:53

こんにちは。

豚魚の大きな壁は仰せの通り、くどさと飽きでしょうが、さすがにこちらは超越していますね。
電話予約システムがいまいちよくわかっていないのですが(^_^;)。

glucose(しばし休止) | 2019年1月18日 14:07

こんにちは。

リニューアルされてから未訪なのです。
やはり、平日のが良さそうですね。

ももも | 2019年1月18日 20:58

こんばんは.
電話予約は平日だけですか.
予約してから出発しても十分間に合いそうですね.
まだ一度も行っていないので,今年こそは行きたいです.

Paul | 2019年1月18日 23:04

こんばんは。
100%美味いビジュアル。
予約とか普通のラーメン屋さん考えられないですよね。笑

|||||| | 2019年1月19日 17:42

こんばんは。
電話予約ができるんですか。
嬉しいです。平日、行ってみます。

M | 2019年2月3日 21:09