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めちゃくちゃ久しぶりのとんこつらーめん「しぇからしか」仁川。一番九州長浜屋台ラーメンに近いと思っており途中下車年始往訪です。スープはコク深い。でもくどくない風味。「博多ラーメン」は鶏ガラ×とんこつ×醤油ブレンドですが純とんこつの「長浜ラーメン」ではなくこっちに近い…かな？麺も細麺。バリ、カタ、普通と三種類の硬さから選べもちろん"カタ"に。(^^;; ﾊﾞﾘｶﾀ,ｺﾅｵﾄｼ ﾊ ｺﾅｯﾎﾟｸ ｲﾏﾃﾞﾓ ﾆｶﾞﾃ...細麺にスープがよく絡み紅生姜と一緒に頂きます。旨っ！この風味は関西の他店では味わえません。(^^;; ｶﾝｻｲ ﾉ ﾄﾝｺﾂ ﾊ ﾍﾝﾆ ｱﾏｲ ｼ ｸﾄﾞｸ ﾃ ｱﾜﾅｲﾜ胡麻を投入してスープを頂くと旨さもひとしお。東灘店、梅田店もありますがやはりこちらが一番好みに近いですね。機会あれば又伺います。
ケンガク
くみちょう
h.o
Tamagooo
maroto
一番九州長浜屋台ラーメンに近いと思っており途中下車年始往訪です。
スープはコク深い。でもくどくない風味。「博多ラーメン」は鶏ガラ×とんこつ×醤油ブレンドですが純とんこつの「長浜ラーメン」ではなくこっちに近い…かな？
麺も細麺。バリ、カタ、普通と三種類の硬さから選べもちろん"カタ"に。
(^^;; ﾊﾞﾘｶﾀ,ｺﾅｵﾄｼ ﾊ ｺﾅｯﾎﾟｸ ｲﾏﾃﾞﾓ ﾆｶﾞﾃ...
細麺にスープがよく絡み紅生姜と一緒に頂きます。旨っ！
この風味は関西の他店では味わえません。
(^^;; ｶﾝｻｲ ﾉ ﾄﾝｺﾂ ﾊ ﾍﾝﾆ ｱﾏｲ ｼ ｸﾄﾞｸ ﾃ ｱﾜﾅｲﾜ
胡麻を投入してスープを頂くと旨さもひとしお。
東灘店、梅田店もありますがやはりこちらが一番好みに近いですね。
機会あれば又伺います。