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「中華そば」@TETSU 品川店の写真80:基準点。
±0:このメニューは品達進出時以来、約10年ぶり。
+1:まろやかな煮干だが、やや塩分高め。完飲できなかった。
+1:こりこりした硬め麺。スープに合う。
+1:煮干を纏った肉が美味。
±0:決して不味いことはないが、やっぱりこの店ではつけ麺がいい。

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