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12月27日（木）、ランチで訪問です。スープは醤油。思いの外、少し乳化したスープで、マイルドさが強めな印象。ただ、バックグラウンドには煮干しがくっきりと輪郭をだすため、バランスがとても良い。少し温度がぬるいところがちょっと残念。麺は太麺。多加水の平打びろびろタイプ。なるほど、提供時間が短いのはこれのおかげのよう。中盛のため、かなりの麺量はあったものの、このタイプゆえ腹への蓄積ダメージはわりかしライト。なかなか思い切った選択のように思える。そしてチャーシューは圧巻。肉質が良く、さくっと噛み切れるこのタイプはまさに自分好み。プラス170円で3枚追加。870円で計5枚というコスパにも脱帽。身入りは背脂入りのこと。こちらも上質な背脂で、スープに混ぜると甘みがぐんと増す。支店は味わいのチューンを変えているということで、そちらも気になる。ごちそうさまでした。待ち行列：空席多数訪問時刻：11:35食始時刻：11:40
バフさん、明けましておめでとうございます！ 駅からは離れた場所にあるお店のようですが、肉々しいボリューミーな一杯ですね(^^) 今年も美味しそうなレビュー楽しみにしています♪
つちのこさん、あけましておめでとうございます！ 質も量も大満足なお店でした！ 摂取したカロリーを消費するため、帰りは最寄り駅でなく、川崎まで歩きました(^^) 自分もつちのこさんのレビュー楽しみです！
バフ
かーびぃー
GA1
久我衣
M尾
ブタゴリラ
75点
75点
90点
75点
85点
スープは醤油。
思いの外、少し乳化したスープで、マイルドさが強めな印象。
ただ、バックグラウンドには煮干しがくっきりと輪郭をだすため、バランスがとても良い。
少し温度がぬるいところがちょっと残念。
麺は太麺。
多加水の平打びろびろタイプ。なるほど、提供時間が短いのはこれのおかげのよう。
中盛のため、かなりの麺量はあったものの、このタイプゆえ腹への蓄積ダメージはわりかしライト。
なかなか思い切った選択のように思える。
そしてチャーシューは圧巻。
肉質が良く、さくっと噛み切れるこのタイプはまさに自分好み。
プラス170円で3枚追加。870円で計5枚というコスパにも脱帽。
身入りは背脂入りのこと。こちらも上質な背脂で、スープに混ぜると甘みがぐんと増す。
支店は味わいのチューンを変えているということで、そちらも気になる。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席多数
訪問時刻：11:35
食始時刻：11:40