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群馬県伊勢崎市の「つけめん らーめん ブータン」さんに訪問です。初訪です。(^^)◾️オーダーしたのは『濃厚つけめん 並盛』です。(^^)◾️つけスープ: 豚骨の旨味が前面に、後から魚介が追いかけてきます。濃度は中濃くらいかな。美味いつけスープです。(*´꒳`*)◾️麺:麺は平打ち気味で、少しwaveってます。加水は中庸、茹で方中庸かな。つけスープが中濃くらいなので、ストレートでもいい様な、、、。将来的には自家製麺になればな〜って感じです。(^^)◾️具:具材は角煮チャーシュー、枕木メンマ、葱。角煮チャーは程よい柔らかさで絶品ですよ。(≧∀≦)濃厚つけめん、濃厚らーめんの他に煮干しらーめんもあるみたいです。(^^)でわでわ(๑･̑◡･̑๑)
サラリーマン。
れおん2003
ゼット
ふるくん
SARU36
◾️オーダーしたのは『濃厚つけめん 並盛』です。(^^)
◾️つけスープ: 豚骨の旨味が前面に、後から魚介が追いかけてきます。濃度は中濃くらいかな。美味いつけスープです。(*´꒳`*)
◾️麺:麺は平打ち気味で、少しwaveってます。加水は中庸、茹で方中庸かな。つけスープが中濃くらいなので、ストレートでもいい様な、、、。将来的には自家製麺になればな〜って感じです。(^^)
◾️具:具材は角煮チャーシュー、枕木メンマ、葱。角煮チャーは程よい柔らかさで絶品ですよ。(≧∀≦)
濃厚つけめん、濃厚らーめんの他に煮干しらーめんもあるみたいです。(^^)
でわでわ(๑･̑◡･̑๑)