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新千歳空港ビル『ラーメン道場』の中のお店。本来はこういうお店には行かないのだが、飛行機の待ち時間がかなりあったため、うわさに聞く『えびそば一幻』さんに行ってみた。店の前に10人以上の待ち。ラーメン道場の中でも人気店のようだ。 カウンターのような席につき、待っていると、ラーメンは5分掛からず着丼。スープからいく。うわさでは濃厚なえび出汁と聞いていた気がするが、まあ、えび風味程度。(笑) 特にコクも感じないけどなぁ。麺も至って普通の太麺。えび風味以外はあまり特色が感じられない。 また、これはしょうがないことではあるが、大きなカウンター席で、みんな同じラーメンをすすり上げている光景は給食感がすごい。(笑)今後はやっぱり、こういうところでラーメンを食べるのはやめておこうと思う。 次は町中の一幻総本店でほんもののの『えびそば』を食べてみたい。
カウンターのような席につき、待っていると、ラーメンは5分掛からず着丼。スープからいく。うわさでは濃厚なえび出汁と聞いていた気がするが、まあ、えび風味程度。(笑) 特にコクも感じないけどなぁ。麺も至って普通の太麺。えび風味以外はあまり特色が感じられない。
また、これはしょうがないことではあるが、大きなカウンター席で、みんな同じラーメンをすすり上げている光景は給食感がすごい。(笑)今後はやっぱり、こういうところでラーメンを食べるのはやめておこうと思う。
次は町中の一幻総本店でほんもののの『えびそば』を食べてみたい。